Capitelles

• Chambre 2: 1 chambre lit double, WC, salle de bains  Voir tarifs
• Chambre 3: 1 chambre lit double, WC, salle de bains  Voir tarifs
• Chambre 1: 1 chambre double, WC, salle de bains  Voir tarifs

Caractéristiques

• Extérieur: Jardin. 
• Intérieur: Chauffage,  Chambres avec salle de bains,  Salon. 
• Services: Petit-déjeuner. 
• Langues: Français. 
• Situation: Dans le village,  Accès asphalté. 

-  Chambre 1
-  2 lits de 1 personne
-  Pour famille ou groupe pouvant utiliser la même salle de bain que la chambre 2
-  Les chambres 2 et 3
-  1 lit de 2 personnes
-  Salle de bain et WC privatifs

-  Grand jardin arboré en bord de rivière

Photos

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Présentation par le Propriétaire

Saint-Hilaire se situe en plein cœur du pays Cathare à 14 km de Carcassonne et autant de Limoux, blotti au creux d´un vallon ce pittoresque village est le berceau  du plus vieux brut du monde découvert par les moines bénédictins en 1531....la blanquette.

Vous serez séduits par la douceur de son climat, de ses garrigues, de ses rivières, de ses forêts ainsi que de ses vignobles. Les viticulteurs se feront un plaisir de vous faire découvrir les différentes Blanquettes et leurs cépages.

At the foot of the Abbey of St Hilaire du VIII-XIV century in the heart of Cathar country and 14 kms from Carcassonne and Limoux all. Joel offers three cozy guest rooms with private bathrooms in a house wine completely restored by him.

Activités 

• Sur terre: VTT,  Golf,  Equitation,  Randonnée - Trekking,  Tennis,  Tir à l'arc. 
• Dans l'eau: Canyoning,  Hydrospeed,  Canoë - Kayak,  Rafting,  Promenade en bateau. 

-  11 circuits pédestres et VTT sont balisés pour vous offrir de beaux parcours forestiers

Visites intéressantes

• abbaye de st hilaire  (à 0 km)
  Emergeant des vignes blanquetières, l’abbaye bénédictine de Saint-Hilaire est distante d’une quinzaine de kilomètres de Carcassonne et d’une dizaine de Limoux. Installée dans la pittoresque vallée du Lauquet, elle fut fondée à la fin du VIIIème siècle. Initialement dédiée à Saint Sernin, premier évêque de Toulouse, elle prend par la suite l’appellation de Saint-Hilaire, évêque de Carcassonne au VIème siècle, dont elle détiendrait la dépouille. C’est la période médiévale qui s’avère particulièrement significative pour la localité, le village se construit et évolue autour de l’Abbaye et dans la mouvance des abbés, seigneurs de St Hilaire. Jusqu’au début du XIIIème siècle, l’abbaye bénéficie de la protection des Comtes de Carcassonne, mais durant la croisade contre les cathares, les moines accusés d’hérésie perdront leur autonomie et une grande partie de leurs biens; le monastère aurait même été dévasté par les croisés. En 1246, Saint-Louis ordonne au sénéchal de Carcassonne de restituer à l’abbé de Saint-Hilaire les terres confisquées aux tenants du catharisme. Dés le XIVème siècle, l’abbaye connaît des difficultés. Les troubles engendrés par la Guerre de 100 Ans, qui obligent les abbés à entretenir les fortifications villageoises précipitent son déclin. La tradition veut que l’abbaye soit le berceau de la Blanquette de Limoux. Au XVIème siècle, les moines élaboraient un vin pétillant qui, sans le savoir, allait connaître une renommée mondiale. Au XVIIIème siècle, Saint-Hilaire connaît également quelques troubles liés à l’épisode révolutionnaire et ses problèmes financiers conduiront à la vente de ses possessions.
• abbaye de st polycarpe  (à 5 km)
  L'abbaye a été fondée en 783, à l'époque carolingienne, dans l'élan des créations monastiques de la région comme celles d' Alet, de Lagrasse, de Rieunette, ou de Saint Hilaire. Attala, riche seigneur ibérique, fuyant l'invasion sarrasine, se réfugie en limouxin, défriche la région et jette les fondements de l'église et du monastère pour en devenir le premier abbé. Pourtant les origines de cette abbaye restent confuses et les archives qui la concernent, sont peu nombreuses. Fondée au début du IX° siècle, elle fut soumise, au Moyen Age, à des monastères plus puissants. L'apparition de la commende et les troubles civils et religieux du XVI° siècle marquèrent le morcellement et la diminution de son patrimoine foncier. Relevée au XVIII° siècle dans le cadre d'une réforme austère marquée de jansénisme, elle est définitivement supprimée en 1771 suite au désaveu des autorités ecclésiastiques. De moindre importance que ses voisines, elle passa tantôt sous la dépendance tantôt de l'abbaye de Lagrasse, tantôt sous celle d'Alet.. Elle retrouva son autonomie au XII° siècle. Les vestiges des bâtiments claustraux appartiennent aux XVII° et XVIII° siècles. Un aqueduc, toujours visible, alimentait les bassins de cette abbaye.
• abbaye de rieunette  (à 10 km)
  L'Abbaye Sainte Marie de Rieunette, fondée en 1162 pour des moniales, s’agrège très rapidement à l’Ordre Cistercien et placée sous la protection des abbés de Villelongue. Elle connaît alors plus de deux siècles de prospérité et une communauté comptant près de quarante moniales. L’abbaye, désertée en 1528, au moment des guerres de religion, est pillée à plusieurs reprises, puis incendiée en 1568. Depuis l'inauguration en 1998, la petite communauté qui y vit fait de nouveau résonner le chant grégorien dans l'antique église. Elle défriche petit à petit les abords du monastère pour cultiver les produits qui lui sont nécessaires, et accueille toute l'année les visiteurs qui souhaitent découvrir le patrimoine cistercien, et les chrétiens désireux de faire une halte spirituelle et de participer aux Offices monastiques de la journée.
• monastere-cantauque orthodoxe  (à 10 km)
  Au plan ecclésiastique, il relève de la Métropole Orthodoxe Roumaine d'Europe Occidentale et Méridionale. Le monastère a été fondé en 2002 par un groupe de moines qui avaient préalablement vécu plus de vingt ans près de Jérusalem. Il est de langue française y compris pour ses célébrations liturgiques dont les mélodies sont des adaptations de la musique ecclésiastique grecque (psaltique) au français.
• carcassonne  (à 14 km)
  La Cité de Carcassonne occupe un éperon rocheux qui domine le cours du fleuve de l’Aude. Elle est surtout connue comme une ville médiévale fortifiée, mais la présence humaine sur le site remonte au VIème siècle av. J-C. avec l’implantation d’un habitat gaulois puis un centre urbain actif à l’époque romaine. Au IIIème siècle ap. J-c, elle se dote d’un rempart dont les vestiges sont encore visibles dans l’enceinte intérieure. C’est sur la face ouest de cette fortification primitive que les vicomtes Trencavel construisent le château au XIIème siècle, agrandi et enveloppé d’une enceinte un siècle plus tard. Suite aux croisades contre les Albigeois, le vicomté est rattachée au royaume de France en 1226. Au XIIIème siècle, la construction de l’enceinte extérieure et la modernisation du rempart intérieur font de la cité une forteresse imprenable. Dès lors et jusqu’à la signature, en 1659, du traité des Pyrénées, Carcassonne devient la pièce principale du dispositif de défense de la frontière entre la France et l’Aragon. Sauvée de la démolition grâce à la mobilisation d’érudits carcassonnais et de Prosper Mérimée, la Cité fera l’objet, entre 1844 et 1911, d’un immense chantier de restauration confié par l’Etat français à l’architecte Eugène Viollet-le-Duc.
• limoux  (à 14 km)
  Limoux (en occitan Limós) est une commune de 10.266 habitants, appelés Limouxins, située en région Languedoc-Roussillon dans le département de l'Aude dont elle est une des deux sous-préfectures. La ville est reconnue sur le plan sportif avec ses 55 associations et 3.800 membres, mais aussi au niveau culturel, avec plus particulièrement NAVA, le festival du conte et des conteurs et "Cuivrée spéciale", sans oublier sa gastronomie originale, autour de "Pébradous", Fricassée et autres nougats. Porte de la Haute Vallée de l'Aude, Limoux est mondialement connue pour: Sa Blanquette : vin effervescent élaboré selon la méthode champenoise depuis le XVIe siècle. Son Carnaval: événement culturel, folklorique et festif s'étalant sur trois mois et respectueux d'une longue tradition. Ses Musées : Des automates, du piano (unique en France), de l'imprimerie et Petiet (peintures), qui permet à des artistes de montrer leur talent au travers d'expositions.

-  Dans Saint-hilaire, vos pas vous guiderons dans ses ruelles tortueuses et vous découvrirez aux rythmes de vos promenades des maisons du 17e et 18e siècles
-  Abbayes romanes de Saint hilaire, Saint Polycarpe et Rieunette

Indications d'accès

Adresse: 5 route de Limoux - 11250  Saint-Hilaire,  Saint-Hilaire (Aude,  Languedoc-Roussillon)

GPS
Latitude: 43.092208542070324
Longitude: 2.308502197265625




http://www.carte-france.info/ville-11250-saint-hilaire/
En venant de Toulouse sortir de l'autoroute à Carcassonne ouest puis prendre la direction de limoux et ensuite Saint Hilaire (D118 ou D204).
La maison se trouve en haut de la route principale de Saint Hilaire.
En venant de Narbonne sortir de l'autoroute à Carcassonne est puis prendre la direction Carcassonne puis Limoux ( D204)


GPS 
Latitude: 43.092208542070324 
Longitude: 2.308502197265625 

From Toulouse exit west Carcassonne then take direction and then Limoux Saint Hilaire (D118 or D204). 
The house is located at the top of the main road from St. Hilaire. 
Coming from Narbonne exit carcassonne is take direction Carcassonne and Limoux (D204)

Quelque chose vous manque?